고등어, 근성장에 필수적인 음식

고등어, 근성장에 필수적인 음식

 

고등어는 많은 영양소를 가진 대표적인 해산물 중 하나입니다. 그 중에서도 근육에 매우 중요한 단백질을 포함하고 있으며, 성장과 건강에 매우 중요한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이번 글에서는 고등어가 근육과 성장에 미치는 영향에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 근육에 미치는 영향

고등어는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 근육 발달에 매우 중요한 역할을 합니다. 특히, 고등어에는 브랜치 체인 아미노산(BCAA)이 풍부하게 함유되어 있습니다. BCAA는 근육 섬유를 구성하는 아미노산 중 하나로, 근육 손상을 예방하고 근육 성장에 도움을 줍니다. 따라서 근육 발달이 필요한 운동 선수나 헬스장에서 운동하는 사람들은 고등어를 근육 발달을 위한 식사로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 성장에 미치는 영향

고등어에는 성장에 매우 중요한 영양소인 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 뇌 발달 및 시력 개선에도 도움을 주며, 성장을 위해 필요한 필수 지방산 중 하나입니다. 또한 고등어에는 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 D는 뼈 건강에 필요한 칼슘 흡수를 촉진하는 데에 도움이 되며, 성장기 아이들에게 필수적인 영양소입니다.

 

3. 대사 활동에 미치는 영향

고등어는 우리 몸의 대사 활동에도 도움이 됩니다. 고등어에는 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어, 우리 몸 내에서 단백질 합성에 필요한 역할을 합니다. 또한, 고등어에 함유된 오메가-3 지방산은 인체 내에서 염증을 감소시키는 작용도 하여 대사 활동을 개선하는 데에도 도움을 줍니다. 또한, 고등어에는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있어, 혈액생성과 신경기능에도 중요한 영향을 미칩니다.

4. 심장 건강에 미치는 영향

고등어는 오메가-3 지방산의 대표적인 원료로, 심장 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 오메가-3 지방산은 혈압을 낮추고, 혈액을 더 유동적으로 유지하여 심장 건강을 유지하는 데에 도움이 됩니다. 또한, 고등어에는 콜레스테롤을 낮추는 데에 도움을 주는 단위인 '콜레스테롤 단위(cholesterol unit, CU)'가 높은 수치로 함유되어 있습니다.

 

5. 결론

고등어는 근육과 성장을 위해 필요한 영양소인 단백질과 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 비타민 D와 비타민 B12 등 건강한 몸을 유지하는 데 필요한 영양소들도 함유하고 있습니다.

 

따라서 고등어는 근육 발달, 성장 및 대사 활동, 심장 건강을 유지하는 데에 매우 중요한 식품 중 하나입니다.

 

하지만, 고등어에는 중금속 오염 등의 문제가 있을 수 있으므로, 가능한 한 신뢰할 수 있는 곳에서 구입하는 것이 좋습니다.